Beer Dag Sitrus Pale Ale      
OG 1.040      
FG 1.009      
IBU 17,7      
EBC 17,6      
Fermentation temp 21˚c      
Yeast WLP051      
         
Malt %      
Pale ale malt 73,4      
Carahell 9,3      
Caramunich II 8,6      
Torrefied Wheat 8,6      
         
Mashing temp Time (min)      
67 60      
72 15      
         
Hop Gr pr/l α acid % IBU in wort Time added
Cascade 0,44 6,6 9 First wort
Centennial 0,15 9,7 5,2 60
Cascade 0,79 6,6 3,6 5
Orange peel 2,28 - - WP
Cascade 0,94 6,6 - Dry hop
Citra 0,81 13,5 - Dry hop